добавка для воды

и безалкогольных напитков

Серебро давно используется в медицине, санитарии и системах водоочистки благодаря выраженной антимикробной активности.

Современные исследования подтверждают: ионы серебра воздействуют на широкий спектр микроорганизмов — бактерии, грибки и плесневые формы.

В научных обзорах последних лет отмечается, что серебро действует быстро и на нескольких уровнях одновременно:

— нарушает целостность клеточных мембран
— блокирует ферментные процессы
— подавляет клеточное дыхание
— инициирует окислительный стресс

Многоуровневый механизм действия снижает вероятность формирования устойчивости микроорганизмов.

Почему это важно для воды

Вода — чувствительная среда. Даже при соблюдении санитарных требований в процессе хранения возможны изменения:

— помутнение
— изменение запаха
— развитие микрофлоры

Ионы серебра в микроконцентрациях создают дополнительный барьер, замедляющий развитие нежелательных процессов без изменения органолептических свойств воды.

Принцип технологии Silver

Технология основана не просто на использовании серебра, а на точном дозировании ионов в пределах действующих нормативов.

Концентрация рассчитывается:

— с учётом производительности линии
— объёма выпуска
— требований технических регламентов

Поддерживается минимальный уровень, достаточный для биоцидного эффекта и полностью соответствующий установленным санитарным требованиям.

Контроль и безопасность

Применяемые концентрации:

— не изменяют вкус и цвет воды
— соответствуют нормативным ограничениям
— не требуют изменения декларации о соответствии

Серебро используется как контролируемый технологический инструмент, а не как дезинфицирующее средство в классическом понимании.

1. Что важно при внесении ионов серебра

Ионы серебра (Ag⁺) действительно обладают антимикробной активностью. Но в промышленной эксплуатации критичен не сам факт их наличия, а:

• стабильная концентрация,
• воспроизводимость результата,
• соответствие санитарным нормативам,
• контроль внесённого объёма.

Если концентрация ниже расчётной — эффекта нет. Если выше — возникает риск превышения допустимых значений.

Поэтому ключевой вопрос — не «работает ли серебро», а как именно оно вводится в поток воды.

2. Ионаторы: электрохимический источник с переменным выходом

Ионаторы работают по принципу электролиза: серебряные электроды растворяются под действием тока, выделяя ионы Ag⁺.

Но в реальной системе это не работает линейно.

Фактическая концентрация Ag⁺ зависит от:

• расхода воды,
• турбулентности потока,
• степени перемешивания,
• минерализации,
• pH,
• температуры,
• пассивации электродов,
• наличия отложений,
• воздушных пробок.

Ионатор контролирует ток, но не контролирует концентрацию в воде.

Следствия:

• При росте расхода — концентрация падает.
• При снижении расхода — возможен скачок выше нормы.
• При пассивации электродов — фактическое внесение падает без визуальных признаков отказа.

Без:

• датчика расхода,
• автоматической коррекции тока,
• онлайн-анализа Ag⁺,
• регулярного лабораторного контроля

система остаётся электрохимически активной, но технологически неконтролируемой.

3. Серебряные фильтры: защита материала, а не дозирование в поток

В угольных фильтрах серебро применяется для другой задачи — замедления развития микрофлоры внутри фильтрующего слоя.

Важно понимать:

• металлическое серебро выделяет ионы крайне медленно;
• ионная форма частично вымывается в начале эксплуатации;
• концентрация серебра в выходящем потоке не является контролируемой.

Фильтр улучшает качество воды за счёт угля. Серебро защищает сам фильтр, но не является инструментом управляемого серебрения воды.

4. В чём принципиальная разница дозирования концентрата "Сильвер"

При использовании готового раствора серебра:

• массовая концентрация Ag⁺ в реагенте известна заранее;
• она измерена и стабильна;
• не зависит от состояния оборудования.

Далее процесс сводится к расчётной задаче:

• известная концентрация Ag⁺ в реагенте
• заданный расход реагента
• = прогнозируемая концентрация в воде.

Если подача осуществляется объёмным дозирующим насосом:

• каждый такт подаёт строго одинаковый объём,
• производительность легко проверить,
• подача синхронизируется с расходом воды,
• результат воспроизводим при любых режимах работы.

5. Что даёт управляемое дозирование

✔ предсказуемый уровень Ag⁺
✔ отсутствие «плавающей» концентрации
✔ контроль соответствия нормативам
✔ минимизация лабораторных корректировок
✔ повторяемость результата при любых расходах воды

Это превращает серебрение из электрохимического процесса в технологически управляемую операцию дозирования.

Ионаторы и серебряные фильтры могут выполнять свои задачи в определённых условиях, однако они не обеспечивают точный и воспроизводимый ввод заданной концентрации ионов серебра в поток воды.

Стабильный промышленный результат достигается тогда, когда известна концентрация реагента и контролируется его объём подачи.

Именно управляемая дозировка превращает "Сильвер" в предсказуемую технологию, а не в зависимый от условий процесс.